Начать можно с того, что я уже несколько лет коллекционирую кулинарные книги.

Их уже точно больше десятка, но в некоторые я заглянула от силы пару-тройку раз. Например, мне совсем не интересно, как можно совершенно незабываемо приготовить осьминога в красном вине (люблю их живыми больше)или как сварить суп из черепахи с побережья красного моря, куда автор рецепта регулярно летает на уикенд.

Поэтому я очень люблю книги, где страницы не пестрят неизвестными мне названиями специй (а иногда вроде и известными, но купить их можно с трудом)или видов овощей и мяса (с удовольствием приготовила бы лопатку из ягненка, вот только ягненка у нас не водятся...), где предлагают готовить из ингредиентов, произрастающих в родной местности.

Чем же мне понравилось данное издание?
Ведь не всякую книгу покупаешь как подарок, а потом оставляешь себе.

Эта книга оказалась приятным сборником рецептов по различным направлениям: хотите сегодня макароны - идите в соответствующий раздел, а там даже краткий курс и парочка полезных советов найдется. В общем, издание достойное и внимание заслуживает.

В придачу к не слишком (а нам такое и требуется)изысканным рецептам сделаны и превосходные фото готовых блюд, очень аппетитных и красиво сервированных.

Что еще хочется отметить: книга большого формата (немногим больше А4), бумага довольно плотная, корешок сделан добротно. Конечно, если бы вместо офсета была меловка, то картинки бы заиграли более насыщенными красками, но мне нравится и так.

P.S. Т.К. предыдущий рецензент уже выложил фото первых разворотов, то я страницы отсканировала для того, чтобы желающие могли более детально ознакомиться с некоторыми, наиболее мне понравившимися рецептами. Скрыть