Небольшая книжечка. Рецептов по изготовление искомых продуктов не так много, гораздо больше блюд, которые из них изготавливаются. Некоторые сочетания продуктов кажутся странными, например, кефир с щавелем и чесноком или творог со свеклой.
В условиях, когда качество продуктов все чаще и чаще вызывает сомнение, самостоятельное изготовление представляет интерес и в книжке предложены различные способы.
Ранее самостоятельно делали творог из козьего молока по бабушкиному рецепту - безумно вкусно и разные кисломолочные напитки для детей на основе "Наринэ" и "Виталии" - приятные такие кефирчики получаются. Возьни конечно много, проще и даже дешевле купить готовое, но попробовать стоит, купила в основном из-за рецептов сыров и способа приготовления творога в мультиварке. Скрыть