Соглашусь с предыдущем отзывом, что в книге описана "высокая кухня" и не все продукты найдешь в обычном супермаркете. НО, многие специи можно заменить или вообще обойтись. А вот сами идеи рецептов вполне доступны, вкусны и даже оригинальны. К каждому рецепту есть фотография конечного блюда. Книга подарочного варианта, удобного формата для использования. Рекомендую всем, кто действительно любит разные вкусности из мяса!