Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие

Жанры: Книги / Нехудожественная литература / Технические науки / Пищевая промышленность

1532 руб

ID товара: 530520

Издательство: Лань

Автор: Вобликова Татьяна Сергеевна, Шлыков Сергей Николаевич, Пермяков Анатолий Викторович

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Год выпуска: 2019

Страниц: 204

Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации: Черно-белые

Масса: 266 г

Размеры: 206x136x12 мм

Наличие: Отсутствует

Гриф УМО. Для ВПО. Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технологические машины и оборудование". 4-е издание, стереотипное.

Иллюстрации к "Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие"

Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"