|
Русская поварня - 200 лет спустяРусская поварня - 200 лет спустя
27368
руб
Издательство: Чернов и К
Год выпуска: 2016 Страниц: 540 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Тиснение цветное, Ляссе, Футляр закрытый Иллюстрации: Черно-белые + цветные Масса: 3968 г Размеры: 325x250x47 мм Наличие: Отсутствует
"Русская поварня" (1816) В. А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов. Приуроченное к 200-летию книги переиздание содержит как оригинальный текст в дореформенной орфографии, так и современную адаптацию с комментариями историков кулинарии.
Шеф-повара известных ресторанов русской кухни заново проработали более 100 исторических рецептов. Их рекомендации помогут приготовить "настоящие русские кушанья" в современных домашних условиях. Книга сопровождается высококлассными фотографиями блюд, которые соседствуют с большим количеством иллюстраций поваренных растений. "Русская поварня. 200 лет спустя" будет интересна поварам, кулинарам, историкам русского быта и всем, кто интересуется кулинарией и любит готовить.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Иллюстрации к "Русская поварня - 200 лет спустя"