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Die Russische Kochmeisterei - 200 Jahre spater


Die Russische Kochmeisterei - 200 Jahre spater
Die Russische Kochmeisterei - 200 Jahre spater
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ID товара: 741230
Издательство: Чернов и К
Год выпуска: 2020
Страниц: 80
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление: Тиснение цветное, Ляссе
Иллюстрации: Цветные
Масса: 854 г
Размеры: 325x247x15 мм
Наличие: На складе
In Ihren Handen halten Sie eine gekurzte Version des Nachdrucks der "Russischen Kochmeisterei" von Wassili Lewschin - einem Meilenstein in der Geschichte des russischen kulinarischen Denkens. Das Buch, das 1816, also vor mehr als 200 Jahren entstand, war die erste Sammlung von Rezepten echter russischer Gerichte. Bis heute sind die Prinzipien, die diesem Werk zugrunde liegen, aktuell und relevant. Mit diesem Buch unternehmen Sie eine Reise zu den Ursprungen der russischen Kuche, lernen ihre wichtigsten Zutaten und gastronomischen Feinheiten, die wesentlichen Techniken der Zubereitung und ihre zeitlosen Geschmackskombinationen kennen. In Anbetracht der historischen Nahe Russlands und Deutschlands halt dieses Buch fur die deutsche Leserschaft viele interessante Informationen nicht nur zur russischen, sondern auch zur deutschen nationalen Kuche bereit.




 
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