|
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособиеОсновы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
2662
руб
Издательство: ИНФРА-М
Год выпуска: 2023 Страниц: 221 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Иллюстрации: Без иллюстраций Масса: 364 г Размеры: 216x146x18 мм Наличие: Ограничено
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|