Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple


Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
2703 руб 
ID товара: 755551
Издательство: Лань
Год выпуска: 2020
Страниц: 240
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 448 г
Размеры: 242x173x15 мм
Наличие: Отсутствует
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий — Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров. Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология продуктов питания». Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли. Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».

Книги из серии "Учебники для вузов. Специальная литература"

Получение, выращивание, использование и оценка племенных быков-производителей в молочном скотовод.
В учебном пособии изложены основные технологические параметры получения и выращивания ремонтных быков, а также их дальнейшего...
521 руб  Купить
Организация и проведение измерений крупного рогатого скота. Учебное пособие
В учебном пособии подробно представлен комплексный материал по организации и проведению измерений крупного рогатого скота....
686 руб  Купить
Введение в гибридные технологии разработки мобильных приложений. Учебное пособие
В пособии после изложения сущности гибридных приложений на основе Apache Cordova (ранее PhoneGap) и NativeScript, их...
2425 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"