Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие

Жанры: Книги / Нехудожественная литература / Технические науки / Пищевая промышленность

1259 руб

ID товара: 896586

Издательство: Лань

Автор: Скорбина Елена Александровна, Трубина Ирина Александровна, Сычева Ольга Владимировна

Серия: Пищевая продукция растительного происхождения

Год выпуска: 2022

Страниц: 60

Тип обложки: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)

Иллюстрации: Черно-белые

Масса: 64 г

Размеры: 200x130x5 мм

Наличие: Ограничено

Учебное пособие предназначено для реализации магистерской программы по направлению "Продукты питания животного происхождения" и программ бакалавриата по направлениям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Книги из серии "Пищевая продукция растительного происхождения"

Инженерная педагогика в...

М... , Новоселов...

В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях...

1058 руб Купить

Экспертиза хлебобулочных...

П... , Давыденко...

Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и...

3358 руб Купить

Физико-химические основые и...

О... , Степовой...

Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей...

2048 руб Купить

Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"