|
Новогодние салаты, которые полюбят всеНовогодние салаты, которые полюбят все
392
руб
Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2016 Страниц: 64 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Оформление: Тиснение золотом Иллюстрации: Цветные Масса: 420 г Размеры: 248x192x9 мм Наличие: Отсутствует
Салат - обязательная часть праздничного застолья: сытный или легкий, овощной или мясной, он может стать просто закуской или сыграть более серьезную роль. В этой книге вы найдете почти 30 рецептов салатов, которые подойдут к любому новогоднему меню. Выбирайте!
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Из плюсов можно отметить разве что довольно хорошую полиграфию, приятное оформление текста, преимущественно неплохие фотографии и достаточно адекватную цену с учетом скидки (на данный момент 177 рублей)
На этом всё. Основная проблема этой книги - рецепты. Книга обещает именно новогодние салаты. Не какие-то салаты вообще, которые можно исполнить, как в будни, так и на новый год, а... Дальше
Из плюсов можно отметить разве что довольно хорошую полиграфию, приятное оформление текста, преимущественно неплохие фотографии и достаточно адекватную цену с учетом скидки (на данный момент 177 рублей)
На этом всё. Основная проблема этой книги - рецепты. Книга обещает именно новогодние салаты. Не какие-то салаты вообще, которые можно исполнить, как в будни, так и на новый год, а именно новогодние. Но таковых практически не нашлось. В моем представлении, новогодний салат - это оригинальное, сложно составное блюдо, красивое с эффектной подачей. Хотя бы как популярный салат "Гранатовый браслет".
Что же мы имеем на самом деле? Да, часть рецептов представляют собой вполне праздничные блюда, вроде "Цезаря с морепродуктами", "Искушения", "Яичный салат с печенью трески". Но по какой причине новогодним назван салатик из огурца, яйца и йогуртового соуса, который готовится на скорую руку на дачке под картошечку? Да еще и сфотографированный с раскрошенным черным хлебом и рюмкой на фоне? Или салат из шинкованной капусты и сырой тыквы? Может на посленовогодней неделе это неплохо для разгрузки, но не на праздничный же стол! Так и хотелось предложить составителям завернуть в книге про салат из огурцов, помидором, редиса и молодой зелени с маслом.
Есть проблема с презентацией некоторых хороших рецептов, как, например, салат "Нисуаз". Это вкусный и красивый салат из тунца, помидоров, яиц, но на фото нечто невразумительное, очень похожее на сайру в салатных листьях чрезвычайно неаппетитное.
Та же беда у салата "Карри": огромные куски рваной отварной курицы и разновеликие куски ананасов.
Отдельно хочется отметить, что в книге много похожих салатов, в которых основные ингредиенты курица, яйца, картошка.
Несмотря на то, что фото в целом неплохие, тем не менее, у большиства салатов вид явно до добавления соуса, особенно, если этот соус - майонез.
Ну и традиционная проблема для кулинарных книг: презентация блюда на фото не соответствует заявленному в рецепте. Так, салат "Впечатление" предлагается выкладывать красивой спиралью, в крайнем случае, секторами, а на фото ни того, ни другого. Слоеный салат со страницы 30 представлен мало того, что без майонеза, так, еще и не в бокале, в котором предлагается делать сервировку, а в керамической пиалочке, и как вишенка - слои даны не вертикально, а горизонтально.
Можно сказать, что это все придирки, ведь в конце-концов, в блюдах важнее всего вкус. Но все-таки ощущение разочарования присутствует. Да, оформление вполне себе симпатичное. Но наполнение тривиальное и на троечку.
Радует одно, что стоимость книги небольшая, можно и отдать или в библиотеку отнести. Увы, места для этой книги в своей коллекции я не найду. Скрыть