Родионова... , О...

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития...

О... , Родионова...

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного...