Книга на самом деле роскошная, она большая, толстая, тяжелая, я не ожидала ТАКОЙ. Она похожа по размеру и весом на советскую "О вкусной и здоровой пище". В начале книги о подготовке: как выбрать овощи, как их правильно подготовить, как выбрать масло, уксус и т.д., потом как сделать заправки, майонезы, соусы. А потом уже сами рецепты салатов, их много на любой вкус и чисто вегетарианские, и с разными наполнителями: мясо, рыба, курица и т.д., глаза разбегаются. Все очень красиво, удобно, доступно, вкусно, легко, интересно. И еще одно достоинство этой книги, когда ее открываешь на любой странице для готовки, страница не закрывается не переворачивается, ее не нужно утяжелять предметом, она так и остается открытой на данном развороте, что очень удобно. Скрыть