Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов


Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
5503 руб  Купить
ID товара: 191066
Издательство: Центрполиграф
Год выпуска: 2009
Страниц: 254
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление: Тиснение золотом
Иллюстрации: Цветные
Масса: 782 г
Размеры: 268x206x16 мм
Наличие: На складе
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер Вильгельм




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"