|
ДесертыДесерты
2119
руб
Издательство: Кукбукс
Год выпуска: 2008 Страниц: 192 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Вырубка, Тиснение золотом Иллюстрации: Цветные Масса: 1164 г Размеры: 273x218x23 мм Наличие: Ограничено
Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин сделал подарок всем сладкоежкам: в его книге "Десерты" собрано более 100 рецептов горячих и холодных десертов, тортов, выпечки, мороженого и сорбе, перед которыми невозможно устоять.
Эта книга содержит классические рецепты: тарт татэн, десерт "Павлова" и лимонный пирог; тягучий карамельный пудинг, печенье с кусочками шоколада и яблочно-карамельные маффины; пряный сливовый крамбл, имбирный пряник из овсяной муки и лимонный пирог с меренгой. Традиционные рецепты летнего пудинга, ларди (пирога с салом), старомодного мороженого или кентского пирога-пудинга. Здесь же вы найдете множество новых идей, которые просто обречены стать классикой: хлебный пудинг с белым шоколадом и виски, малиновый террин с водкой, шоколадный торт с колой и инжир фри. Глава, посвященная основным приемам кондитерского дела и снабженная пошаговыми фотографиями, поможет разобраться с различными видами выпечки, основным бисквитом, украшениями из сахара и шоколада и соусами.
Фотографии Питера Кэссиди
1-е издание на русском языке.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Издание на толстой мелованной бумаге, очень много фото. Основы проиллюстрированы пошаговыми фотографиями. Скрыть