Классика кулинарии - для каждой семьи! Более 700 рецептов блюд, которые составят основу любого застолья - и повседневного, и праздничного! Подробные рецепты приведены с учетом всех нюансов их приготовления. Для каждого блюда указано количество порций и время приготовления. Холодные и горячие закуски, заливное, салаты. Бульоны, супы, солянки. Отварные, тушеные, запеченные и жареные блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Молочные, яичные, овощные и грибные блюда. Крупяные, мучные и макаронные блюда. Соусы. Изделия из теста. Сладкие блюда. Напитки. Полезные подсказки! В книге приведены специально отобранные советы, которые помогут избежать ошибок, наиболее часто допускаемых хозяйками.