|
Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и КавказаСамарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
3330
руб
Купить
Издательство: ХлебСоль
Год выпуска: 2019 Страниц: 224 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Тиснение золотом Иллюстрации: Цветные Масса: 1140 г Размеры: 265x210x22 мм Наличие: На складе
На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно...
Это город, который на протяжении веков находится на перекрестке и кулинарной культуры. Идея - собрать воедино кухни семи этнических групп, оставивших самый заметный след в Самарканде на протяжении столетий - таджиков, русских, турков, евреев, корейцев, выходцев с Кавказа и самих узбеков, - появилась у авторов Кэролайн Иден и Элеанор Форд во время путешествия по региону и была блестяще реализована в этой книге.
Рецензии(1)
В книге сочетаются совсем простые и довольно «продвинутые» рецепты народов средней Азии. Присутствуют рецепты грузинской, узбекской, казахской, таджикской, азербайджанской туркменской, киргизкой кухни. Наравне с рецептами рассказывается о впечатлениях от общения с людьми населяющих эту древнюю, удивительную землю.
Книги из серии "Кулинария. Вилки против ножей" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|