Bonjour moncher! Знакомо ли вам чувство,когда вы видите книгу обложка которой вас заинтересовала- листая одну за одной страницу,чувство интереса сменяется восторгом! И внутри ликует эмоция:"Вот это да! Это то что мне сейчас нужно!" Мне не встречались такие книги,в которых бы идеально сочетались душевные истории,дополняющие иллюстрированные рецепты. Как правило,такие истории и рецепты живут отдельно друг от друга. Но благодаря издательству "Карьера пресс"с я держу в руках книгу,в которой удивительно сочетаются путешествия и французские рецепты! Это же Fantastique! Bienvenue на встречу атмосферным приключениям Фанни и ее французских друзей!Фанни- юная девушка,которая многое знает о искусстве кулинарии.Она выросла в "Chez Panisse"-в ресторане своей известной мамы Элис Уотерс.Ее ресторан трижды попадал в гид Мишлен. Элис Уотерс является революционером здоровой органической еды в Америке и ярым сторонником движения "медленной еды"-против фастфудов! В этой книге Фанни рассказывает о том,как они в кругу семьи и друзей отмечают праздник сбора винограда в Провансе,приготовив огромную порцию буйабеса на открытом воздухе. Вместе с подругой ее мамы-прогуливаются по рынку в Ницце,выбирая лучшие продукты для праздничного обеда. Фанни побывает на блошином рынке и найдет настоящие сокровища для сервировки стола ко дню рождения ее мамы. Мамина подруга Мартин преподаст важный урок, что не нужно покупать много продуктов прозапас. Она поделится секретом как накормить девятерых человек одной курицей. А на Корсике они сделают хлеб и пиццу в каменной печи.Фанни и ее родители пообедают в Chateau d'Yquem в Бордо, одной из старейших виноделен Франции. В Бордо они попробуют диких устриц,выловленных их другом Жан-Пьером.А в пекарне Мсье Пуалэна Фанни угостится вкуснейшим яблочным тартом. Bon appetit! И конечно их ждет дивных дружеский ужин в честь дня Дня взятия Бастилии. В заключении своих ярких приключений Фанни опишет самый большой пикник,организованный по всей Франции!В разгар праздненства мэр выступит с речью :" Во Франции-еда объединяет!" В этой книге я уловила особый акцент на совместном приготовлении пищи.Этим мы показываем любовь и заботу к близким и друзьям и получаем это же ответно. Уделено особое внимание свежей сезонной еде,приготовленной из местных продуктов,Именно это лежит в основе кулинарной философии Элис Уотерс. Все истории в этой книге сопровождаются чудными картинами Эни Арнольд. Мягкие,легкие, воздушные акварели,залитые солнцем и освежающим морским ветерком. Вторая половина книги посвящена вкуснейшим рецептам французских блюд,которые Фанни научилась готовить во время своих каникул во Франции. В тексте встречается много французских слов и фраз,и это очень погружает в атмосферы этих каникул. И уже непременно хочется целовать кончики пальцев после описания очередного кулинарного шедевра! Еда-это настоящее искусство! Скрыть