|
Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Кулинария
/ Кулинарные рецепты
/ Блюда из рыбы и морепродуктов
Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
23617
руб
Издательство: Чернов и К
Год выпуска: 2019 Страниц: 536 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Тиснение золотом, Тиснение серебром, Частичная лакировка, Ляссе, Футляр закрытый Иллюстрации: Цветные Масса: 4444 г Размеры: 331x260x58 мм Наличие: Ограничено
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз - место в Зале Славы - самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards.
Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства.
Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню.
Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и "мишленовская" подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.
Книги автора Дюкасс Ален |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Иллюстрации к "Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты"