|
Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя домаДикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
1475
руб
Издательство: ИД Комсомольская правда
Серия: Приятного аппетита Год выпуска: 2020 Страниц: 160 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Частичная лакировка Иллюстрации: Цветные Масса: 980 г Размеры: 277x248x14 мм Наличие: Отсутствует
Хотите буханку домашнего, теплого ароматного хлеба? С хрустящей корочкой, с аппетитным ноздреватым мякишем? Потекли слюнки? И правильно! Благодаря этой книге вы сможете печь такой хлеб у себя дома, в обычной духовке.
Мастера вкусного дела, пекари Наталья и Антон Корнышовы научат всем секретам мастерства на всех этапах производства хлеба - от закваски до выпечки. Вы узнаете, из чего состоит закваска и почему она бродит, существует ли на самом деле бездрожжевой хлеб, как самостоятельно сделать закваску дома с нуля всего лишь из воды и муки.
И самое главное, авторы дарят вам уникальные рецепты хлеба и выпечки на закваске. Белый хлеб со льном, хлеб из полбы, маковый десертный хлеб в форме, бородинский хлеб, 100% ржаной, фруктово-ореховый хлеб, чиабатта на закваске, блинчики, овсяное печенье и еще множество рецептов настоящего "ручного" хлеба, которые у вас точно получатся!
Книги из серии "Приятного аппетита" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Книга издана в твердом переплете, энциклопедического формата, страницы мелованные, полноформатные иллюстрации на каждой странице, очень удобный шрифт для чтения.
Фото своего экземпляра прилагаю)