Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Кондитерская (в коробе)


Кондитерская (в коробе)
Кондитерская (в коробе)
10612 руб 
ID товара: 785787
Издательство: Чернов и К
Автор: Куврёр Ян
Год выпуска: 2021
Страниц: 232
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление: Тиснение цветное, Ляссе, Футляр закрытый
Иллюстрации: Черно-белые + цветные
Масса: 1228 г
Размеры: 305x250x45 мм
Наличие: Ограничено
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles. Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера. В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"