Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Китай кулинарный


Китай кулинарный
Китай кулинарный
1276 руб  Купить
ID товара: 815763
Издательство: Шанс
Год выпуска: 2021
Страниц: 292
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации: Цветные
Масса: 746 г
Размеры: 248x177x23 мм
Наличие: На складе
В книге представлено систематическое - по провинциям КНР - описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками. Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе. Об авторе Константин Щепин - российский журналист, живет и работает в Китае больше 15 лет. Репортер русской службы Медиакорпорации Китая. Начинал свой профессиональный путь с пекинского отделения ТАСС, работал старшим корреспондентом РИА "Новости" в КНР. По долгу службы объездил всю Поднебесную. В ходе своих путешествий влюбился в китайскую кухню, с которой и спешит познакомить читателя в этой книге. * Чем кормили императоров древнего Китая и что любят есть нынешние руководители КНР? * Где найдена самая древняя лапша и почему Китай считается родиной пельменей? * Какой суп признан самым дорогим в мире и почему из него убрали акульи плавники? * Какой след оставили русские в китайской кулинарной традиции? * Что традиционная китайская медицина рекомендует есть в каждый из сезонов года? Об этом и многом другом - в книге "Китай кулинарный", которая знакомит с неотъемлемой частью китайской культуры: кухней. * 25 кулинарных школ Китая * Более ста знаменитых китайских блюд и их история * Китайский кулинарный календарь * Простые рецепты 2-е издание, исправленное и дополненное.

Рецензии

(3)




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"