В книге предложены рецепты пирогов, а также булочек, из разных видов теста. В каждом рецепте описывается, как замесить тесто под данный рецепт - сдобное или постное, дрожжевое или пресное. Но для пирогов из слоёного теста предлагается взять магазинное тесто. В этом усматриваю грамотный подход автора. Начинающая хозяйка (а эта книга, считаю, именно для таких) вряд ли захочет возиться с ним, а пирог такой приготовить захочется.

На все рецепты отводится разворот: слева - фото пирога, справа - текст. Есть несколько рецептов, которые пришлось уместить на два разворота. Издателям можно было бы, конечно, убавить эти дополнительные развороты и урезать количество страниц, но тогда красота оформления нарушилась бы. Страницы все белые.

Моё мнение: если вы лишь начинаете погружаться в мир выпечки, и при этом любите красивые (но в строгом белом оформлении) книги под тысячу ?, то книга идеальна. Скрыть