|
Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособиеТехнологии гостиничной деятельности. Учебное пособие
1828
руб
Издательство: Кнорус
Серия: Бакалавриат Год выпуска: 2021 Страниц: 298 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Иллюстрации: Черно-белые Масса: 468 г Размеры: 217x154x20 мм Наличие: Отсутствует
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело".
Книги из серии "Бакалавриат" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|