Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Большая книга венской выпечки


Большая книга венской выпечки
Большая книга венской выпечки
13301 руб 
ID товара: 842614
Издательство: Чернов и К
Год выпуска: 2022
Страниц: 296
Тип обложки: 7А - твердая, обтянутая тканью (или бумвинил)
Оформление: Ляссе, Футляр закрытый
Иллюстрации: Цветные
Масса: 2524 г
Размеры: 333x255x43 мм
Наличие: Ограничено
Веганская бриошь с тыквой, двухцветный круассан, ванильный краффин, экзотический куинь-аман, турбийон с яблоками, слоёная луна, черничный цветок... Более 80 авторских и классических рецептов от великолепной четверки мастеров хлебопечения. Авторы с удовольствием делятся своим опытом, техникой, ноу-хау. Это уникальное пособие как для опытных профессионалов, так и для начинающих пекарей, где представлены все основы и процессы пекарского дела: от приготовления закваски до базовых видов теста и кремов. Около трети рецептов сопровождаются пошаговыми фотографиями, которые помогут освоить оригинальную технику формовки изделий из слоёного и бриошного теста.




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"