|
Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего ВостокаХумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока
1969
руб
Купить
Издательство: ХлебСоль
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год выпуска: 2022 Страниц: 144 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Частичная лакировка Иллюстрации: Цветные Масса: 646 г Размеры: 249x205x14 мм Наличие: На складе
Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их так, чтобы каждый смог побаловать себя удивительными восточными блюдами. В книге вы найдете рецепты традиционных соусов и приправ для мяса, рыбы и овощей. Как можно представить восточный рынок без мармелада и гор халвы? Поэтому в книге есть отдельный раздел, посвященный десертами и выпечке. Помните — многое зависит от наличия продуктов и фантазии повара. Отсюда идет главный принцип философии ближневосточного стиля готовки — живите в моменте и с удовольствием, вдыхая пряный аромат блюд. А придерживаться этой философии поможет тысячелетний кулинарный опыт Ближнего Востока.
Книги из серии "Кулинария. Готовит шеф" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Мне очень понравилось, что в начале книги автор Андрей Мокич уделил внимание на специях и приправах, разных видах: соли, масел и цитрусов. Они играют совсем... Дальше
Мне очень понравилось, что в начале книги автор Андрей Мокич уделил внимание на специях и приправах, разных видах: соли, масел и цитрусов. Они играют совсем не последнюю роль во вкусе блюд. иногда именно от них целиком зависит вкус блюда.
прекрасные рецепты с курочкой! Филе куриного бедра с салатом из розовых помидоров, куриная грудка в марокканском стиле с запеченными овощами! Куриное мясо получается очень вкусным, ярким и сочным! Скрыть