Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения


О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения
О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения
697 руб  Купить
ID товара: 877945
Издательство: Ломоносовъ
Год выпуска: 2022
Страниц: 224
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации: Без иллюстраций
Масса: 358 г
Размеры: 217x150x17 мм
Наличие: На складе
Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.

Книги из серии "История. География. Этнография"

Гений места
Когда-то княгиня Дашкова, директор Санкт-Петербургской академии наук, заметила, что лучший способ получить хорошее образование —...
914 руб  Купить
Великие загадки Древнего Египта
Верно ли, что Тутанхамона отравили, а Хатшепсут была убита? Удалось ли найти гробницу Нефертити? Что такое "проклятие фараонов" и...
914 руб  Купить
Фельдмаршал Борис Петрович Шереметев. Портрет на фоне Петровской эпохи
Историческая роль Бориса Петровича Шереметева не вызывает сомнений. Он был первым - в значении "главный" - генерал-фельдмаршалом,...
719 руб  Купить




 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"