|
Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт АмерикиПрофессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки
12857
руб
Издательство: ХлебСоль
Серия: Легендарные кулинарные книги Год выпуска: 2022 Страниц: 1136 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Оформление: Ляссе Иллюстрации: Черно-белые + цветные Масса: 3406 г Размеры: 287x230x53 мм Наличие: Ограничено
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.
"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
3-е издание.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|