|
О мясе, кулинарии и убийстве животных
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Философские науки. Социология
/ Социология. Обществознание
О мясе, кулинарии и убийстве животных
900
руб
Купить
Издательство: Лёд
Серия: Лёд. Smart Год выпуска: 2023 Страниц: 192 Тип обложки: Обл. с клапанами Оформление: Частичная лакировка Иллюстрации: Черно-белые Масса: 212 г Размеры: 200x126x13 мм Наличие: На складе
Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки - и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название - "Порядок животных".
Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую - ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: "Почему мы едим мясо?".
Книги из серии "Лёд. Smart" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|