|
Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства![]() Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства
990
руб
Издательство: КоЛибри
Серия: Высокая кухня Год выпуска: 2023 Страниц: 224 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Тиснение цветное Иллюстрации: Черно-белые Масса: 520 г Размеры: 184x135x28 мм Наличие: Ограничено
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов - пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов - всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
Книги из серии "Высокая кухня" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|