ПО-ТРЯ-СА-Ю-ЩЕ!!!!!!!!
Давно я не получала такого колоссального удовольствия от кулинарной книги. Тем более в мягком переплете, который плохо раскрывается. а при частом пользовании норовит рассыпаться. Но этот недостаток отступает на 148 план перед наполнением! Веррины - как следует из названия - это десерты и закуски, подаваемые порционно в стаканах. Емкость обязательно должна быть прозрачной - чтобы вкушающий наслаждался не только вкусом, но и видом блюда. Веррины роскошно смотрятся на столе, их всегда можно сделать по числу гостей и не мучаться потом вопросом, куда девать недоеденное, потому что недоеденных верринов обычно не остается. Это чудо я открыла для себя не так уж давно, рецепты есть уже любимые и опробованные, но практически все они меркнут перед этой книгой!! Вы только вслушайтесь - веррины с бананами, утиными филе и зеленым салатом, с крабами и кремом из спаржи с апельсинами, с креветками и кремом из желтого перца, с кровяной колбасой, яблоками и грецкими орехами. Я помчалась на кухню на 4 развороте
ЗЫ - Рецептов, увы. немного - книга тооооненькая. с точки зрения оформления главный недостаток - переплет. В остальном - увеличенный формат, плотная бумага, один разворот - один рецепт, продукты все доступны (но не все, правда. дешевы), пошаговых фото нет. но они и не нужны, зато есть роскошные итоговые фото. Вот интересно, где они добыли такие стаканчики, как на 9 фото? Скрыть

Любите удивлять и эксперементировать, тогда эта книга для вас. По исполнению все просто, а вот чтобы это исполнить не все так хорошо, как хотелось бы. Все рецепты рассчитаны на 4 порции. Некоторые из них состоят из 10-11 ингредиентов,что уже утомительно. Так вот плюс ко всему надо еще успеть купить батат, кервель, кровяную колбасу, дораду, уксус из Хереса, ростки анютиных глазок, коппу?, копченое утиное филе, фуа-гра и крабы (что само по себе стоит не дешево), побеги спаржи и инжир. Итак, в книге не написано: "подготовка - неделю,приготовление 5 минут". Что бы все это купить придеться побегать по магазинам, да еще уговорить продавца продать вам 100 грамм.
В книге веррины соленые, их большинство, и сладкие. Сладкие менее интересные, но попроще в приготовлении.
И все же, если не жалеть ни денег ни времени получится вкусно и действительно потрясающе. Скрыть