Добрый день. 11 лет назад училась на факультете ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма. Решила почитать по своей теме что-то новенькое и свежее. Так как выбор очень мал по теме управления гостиничным бизнесом, покупаю всё по данной тематике. Заметьте, издание выпущено в 2014г. Но вся информация старая, перепечатано со старых источников. Как доказательство: стр.57 глава 2.2. цитата "... клиент может бронировать номер различными способами: по телефону, ФАКСУ, электронной почте, ТЕЛЕКСУ или с помощью КОМПЬЮТЕРНОГО ТЕРМИНАЛА." Автор отстал от настоящего лет на 15-20. Ни одного упоминания про современные агрегаторы бронирования отелей, как зарубежных, так и отечественных. Много воды, мало конкретики и никаких живых примеров. Больше описывается ручной труд, упоминания об автоматизации косвенные, без конкретики и примеров. Ещё автор прямо указывает, что посыльный в обход кассы гостиницы может "...участвовать в небольших финансовых операциях на территории отеля. Например, у посыльных можно оплатить аренду автомобиля, экскурсии или автобусные туры. Каждая из компаний платит за рекламу именно их услуг 10-15%. Эти деньги чаще всего платятся именно посыльным, а не гостинице..." Т.Е. автор нас учит серым схемам заработка, не соблюдать кассовую дисциплину, нарушая тем самым законодательство. Такое количество приложений, которое существует сейчас и такое кол-во возможностей заказа такси не смущают автора. Видимо самый проверенный способ заказа такси именно через посыльного. Ни какой привязки к законодательным нормам!
И так далее... НЕ советую эту книгу! Выброшенные деньги. Тем более не советую студентам, а то потом замучаетесь телекс с факсом принимать на рабочем месте. Скрыть