У данной книги очень честное название: шпаргалка. Т.е. список тезисов и цитирование различных книг, разбитое по темам. Похоже на курсовую работу студента кулинарного колледжа. В конце даже список литературы есть. Отсюда отсутствие единого стиля. К тому же информация в книге часто очень спорная. Как-будто взята из книг советских времен. Например про помидоры сказано, что нужно выбирать только ярко-красные. А как же сорт розовых? Что лимоны должны быть только с тонкой кожицей. А уж способ выбора муки путём сжатия её в комок вообще неприемлем для магазинов. В общем не советую к покупке. Деньги хоть и небольшие, но лучше их добавить к покупке чего-то более существенного и полезного. Скрыть

Маленькая тоненькая книжечка содержит весьма ценную информацию. Сейчас нашим девочкам на уроках технологии не дают все те важные знания о продуктах. Выбор и хранение, технологические карты приготовления, это все либо постоянно ищется в интернете, либо как делалось в семье... Я получила массу удовольствия, вспомнив уроки кулинарии в школе. Несколько вариантов рецептов с ощущением пионерской молодости приготовила сразу. Сейчас жду, когда моей одной подружке исполнится 10 лет. Хочу подарить ей первую правильную кулинарную книгу Скрыть