Эта книга - отличная работа! Великолепная обложка, фотографии, стиль и содержание. Мне очень понравилась. Большинство блюд хочется попробовать. Есть и сыроедческие блюда, и те, которые надо готовить с тепловой обработкой. По ингредиентам, действительно, очень разнообразно, многое купишь только в городе-милионнике или через интернет. Но возможно, если бы продукты были только простые - было бы не так интересно.

Кто хочет готовить вегетарианскую пищу из более простого набора продуктов, могу посоветовать поискать книги о постной пище. Скрыть

Рецепты здесь, конечно, великолепные, мне хочется попробовать все. Но мне в этой книге особенно нравится информация в Предисловии. Это плюсы растительного питания, история автора, обзор продуктов, которые можно ввести в рацион. Я привыкла есть приблизительно одно и то же, и поэтому мне нравится, когда кто-то на пальцах распишет, как разнообразить свое меню. Это же очень интересно и даже доступно, нужно приложить лишь немного усилий в начале. Как будто заново учишься готовить.
Я бы, кстати, сказала, что эти блюда подойдут и тем, кто не хочет переходить на растительное питание полностью, а хочет оздоровить и разнообразить свой повседневный стол. Скрыть