Информации действительно много, но она разношерстная. Вегетарианство, соседствует со всеедением, голодание -- с различными диетами. Книга -- сборник. Сборник, неплохой, но я всё же предпочитаю книги по теме питания, выдержанные в одной тематике и написанные одним автором.
Ниже фото для ознакомления.