Энциклопедия понравилась... Красивое издание, много иллюстраций. Книга в суперобложке, на мелованной бумаге, в твердом переплете. "О всех" выпускаемых сортах пива толковый рассказ.
Сам я ни пива, ни водки не пью, то есть "скучнейший" человек. Но люблю энциклопедии! Лично меня, как "не потребителя", как "простоквашника" - по определению друзей - все же интересует где и какие марки пива выпускают...
Очень интересно "где и как" пиво пьют... С чем пьют, как сервируют стол для пива. Это же ЭТНОГРАФИЯ!
Так же как с музыкой... Заявляет молодая девица - "я люблю ЭТНО-стиль". Хорошо - говорю ей, и включаю русские народные песни... Нет, говорит, я люблю Африканцев, но ЭТНО - это и русская музыка - не может понять!!! Так и с пивом...
Только у нас СВОЕГО пива НЕТ. Все по лицензиям, ну и чего его включать в энциклопедию?
Или питье из поллитровых банок в скверике - стоило посчитать элегантной "сервировкой"?
И сигарету традиционной "закуской" к пиву?
А получение "в зубы" после церемонии возлияния - станем считать "этикетом", ритуалом(!) - который нет возможности нарушать!? Ушли в прошлое после революции 17 года все традиции и культура...
Для массового американца, обычного, среднего - две бутылки пива В ПРАЗДНИК, пива по 300 грамм в бутылке... так вот для них это "ВЫПИТЬ" означает... Смешно-с...
Для нас "литрушка" белой (на одного) - разминка!
Замечу, что до революции 17 года в Москве на ул. Шаболовке и Мытной был пивзавод "Карнеев, Горшанов и К" - знаменитый завод. Поставшик Двора Его Императорского Величества!!! Пиво, фруктовые и минеральные воды этого завода ВЫСОКО ценились в Москве. До 1929 года сохранялся и вкус пива, и даже этикетки на бутылках "были похожи". В 1929 на базе завода организовали фабрику "Ударница". Пастила, зефир и мармелад - нужны, но почему не ВМЕСТЕ, в "в место"???
Ну а сейчас и продукция "Ударницы" - безнадежно испорчена. Вся продукция из порошкового "пектина", ароматизаторов, красителей, сахара и лимонной кислоты... Дрянь... Ни хорошего пива, ни мармелада... Суррогаты и эрзацы. И так во всем! Скрыть

ЧЕстно говоря я ожидала от этой книги несколько иного. Я предполагала, что хотя бы 1/4 часть книги будет посвящена пиву вообще, т.е его истории, видам, региональной специфике, основам производства, подачи, сопровождения и т.д. Во вступлении уделено (10 стр.) уделено внимание только трем вопросам: игридиенты, процесс пивоварения, стили пива. Остальная часть книги это знакомство с пивоварением и марками пива разных стран по континентам. России нет. Идет обзор история пивоварения в данной стране, затем описываются основные виды производимого пива, а затем их марки с фото бутылок и банок, кратким описанием + характеристика напитка (стиль, содержание, емкость, температура сервировки, тип брожения, производитель). Большой плюс книги - великолепная полиграфия и иллюстрации. Скрыть