По оформлению. Красивая книга небольшого размера в сиротской обложке и с неприятным запахом. При цене больше тысячи руб. обложка могла бы быть и твердой. Меловка, шрифт мелкий.
По содержанию. Рецептов много и они очень неплохи. Почти все из обычных ингредиентов и просты в приготовлении. Из "рогов единорога" встречаются устрицы, тесто фило, возможно, что-то еще, но немного, ведь всякие там перцы чили де Арболь и томаты сорта Рома вполне можно заменить на обычный перчик чили и помидорину любимого сорта.
В отличие от аналогичной книги отечественного автора вводная часть существенно больше (есть даже раздел по выращиванию авокадо из косточки), больше и рецептов - 70 против 40. По структуре книги очень похожи, даже названия некоторых разделов одинаковые. Рецепты не дублируются, в каждой книге свои, если и есть совпадения, то в глаза не бросаются.
В целом книгой довольна, оценку немного снижаю только за мелкий шрифт и инт. обложку. Скрыть