Отличная книга, очень информативная.
Обязательное чтение для вегетарианцев!

Хотя рынок наводнен книгами по различным диетам, я всегда ищу книги, написанные авторами-практикующими докторами с профильным образованием и с многолетней практикой, что доказывало бы не только уровень их компетентности, но и активный "спрос" на их знания и опыт среди пациентов.

Эта книга - как раз этот случай, авторы - практикующие врачи с научными степенями в области медицины и диетологии, а не просто "гуру" питания или популярные инста-блогеры.

Смело рекомендую - отличная книга для умного новоиспеченного вегетарианца или, например, как я, не новоиспеченного (8 лет скоро), но давно желающего расставить для себя все точки над i среди лавины интернетной информации. Скрыть

Я примерно год назад начала переход на вегетарианское питание и хотела удостовериться, что оно не повредит моему здоровью. Наткнулась на эту книгу, она меня просто спасла! Здесь написано все: про здоровье и тело, про белки, витамин B12, цельнозерновые крупы, рецепты и т.д. Что меня особо удивило и порадовало – есть даже советы по "вегетарианской дипломатии" (и это в практически научной литературе!). Это как с пользой для всех отвечать на "вечные" вопросы к вегетарианцам, типа, "где вы берете белок" итп...))
С тех пор, как я поменяла свое питание, я стала гораздо счастливее, даже без каких-либо очевидных причин. Поэтому я советую вам эту книгу, думаю, она вас убедит. Скрыть