Книга отличная, она научит не только замешивать разные виды теста, но и готовить популярные блюда. Здесь есть рецепты слоеного, дрожжевого, песочного, бисквитного, пресного и инвертного теста, некоторые даются в нескольких вариантах. Блюда из этого теста разнообразны: много сладкого в виде тортов, пирогов, круассанов, тартов и бисквитов, есть рецепт заварного крема. Из несладкого есть пельмени, вареники, пирожки с мясом и капустой, хачапури, киши, и внезапно, курица. Все рецепты расписаны подробно и сопровождаются инструкциями в фото. Я узнала много нового о тесте, так что покупка точно оправдала себя, всем советую эту книгу. Скрыть