Качество издания вполне достаточно для приятного общения с книгой, чтения и апробирования рецептов. Думаю, излишне ожидать от книги по данной тематике высококачественных иллюстраций, на которые можно опираться при определении растений - подразумевается, что на стадии их кулинарного использования у человека нет особых проблем с ботаникой.
Тем не менее книга содержит подробное описание каждого растения (с интересными подробностями) и разнообразнейшие рецепты их приготовления.
Выстроена книга в соответствии с временами года и растениями, которые можно использовать в соответствии с их появлением и накоплением зелени и питательных веществ. Отдельно рассмотрены пряные травы, растения из цветников, приготовление напитков.
Масса информации и пользы. Для интересующихся темой эта книга - настоящий клад. Скрыть