В аннотации автор предупреждает, что книга для тех " кто не боится трудностей" К этому надо отнестись серьёзно - рецепты не для начинающих и/ или не располагающих временем хозяек. Действительно затратны по времени и трудоемкости.
Сама книга высокого качества, красивые фотографии, мелованная бумага.
Свой экземпляр выставила на продажу, сама пользоваться точно не буду.