Первый раз в жизни я попробовала кофе, когда мне было четыре года - с тех пор моё сердце принадлежит ему. Но любовь к этому напитку всегда оставалась на уровне любителя, хотя жизнь постоянно сталкивала нас, что называется, лбами - то я случайно попадала на закрытые кофейные дегустации, то я, опаздывая на самолет в Европу, застреваю на неделю в Венесуэле, и мне удается попробовать все возможные местные сорта, то я спонтанно уезжаю на неделю в Бразильский Фоз-ду-Игуасу, тот, что соединяется Мостом Дружбы с Парагвайским городом Сьюдад-дель-Эсте - а там - самый настоящий рай для кофеманов!
Ну как тут не поверить, что это всё не просто так?
И вот, несколько лет назад я всерьёз занялась изучением этого чудо-продукта - в ближайших библиотеках перевернула всю литературу, которую только можно было найти. Всё, что можно было узнать о кофе, я узнала.
Но мне не хватало книги, в которой будет и история, и особенности кофе разных регионов, и описание видов заваривания, и рецептов... Этакой квинтэссенции кофейных премудростей! И, как вы уже догадались, такую книгу я нашла.
Автор этой книги - Тристан Стивенсон, в 2012 году был удостоен премии «Бармен года» по версии журнала Class, вошел в рейтинг 1 000 самых влиятельных людей Лондона по версии газеты Evening Standard - он знаменитый миксолог, основатель бара Purl в Лондоне и один из руководителей компании Fluid Movement, настоящий знаток кофе и просто хороший человек (потому что плохие люди книги про кофе не пишут)))
Теперь "Большая книга кофе" - настоящий бриллиант моей обширной книжной коллекции!

Добавляю несколько фотографий для ознакомления. Скрыть