Как я уже писала в отзыве о первой части этого сборника, желание заполучить книгу появилось после просмотра фильма "Джули и Джулия", не терпелось попробовать ту самую французскую кухню времён Джулии Чайлд. Вторая часть, как и первая, оставила самые приятные впечатления, обе книги шикарны и по содержанию, и по оформлению.
Фотографий нет, только чёрно-белые рисунки, но это как раз тот случай, когда всё это и не нужно, это не портит книгу, а делает её особенной, не похожей на другие. Рецепты описаны очень подробно, список ингредиентов даётся по мере добавления в процессе приготовления.
Во второй части достаточно много внимания уделяется французской выпечке и десертам - французский хлеб, багет, бриоши, круассаны, корзиночки и волованы, мильфей, миндальные вафли. 38 страниц посвящены кухонному инвентарю, также есть алфавитный указатель рецептов на два тома.
Если вы любите французскую кухню и не считаете калории, книга вам понравится, это настоящая энциклопедия французской кухни! Скрыть