Любите удивлять и эксперементировать, тогда эта книга для вас. По исполнению все просто, а вот чтобы это исполнить не все так хорошо, как хотелось бы. Все рецепты рассчитаны на 4 порции. Некоторые из них состоят из 10-11 ингредиентов,что уже утомительно. Так вот плюс ко всему надо еще успеть купить батат, кервель, кровяную колбасу, дораду, уксус из Хереса, ростки анютиных глазок, коппу?, копченое утиное филе, фуа-гра и крабы (что само по себе стоит не дешево), побеги спаржи и инжир. Итак, в книге не написано: "подготовка - неделю,приготовление 5 минут". Что бы все это купить придеться побегать по магазинам, да еще уговорить продавца продать вам 100 грамм.
В книге веррины соленые, их большинство, и сладкие. Сладкие менее интересные, но попроще в приготовлении.
И все же, если не жалеть ни денег ни времени получится вкусно и действительно потрясающе. Скрыть