Книга не для того чтобы схватиться за сковородку и начать тут же готовить , она сложная , но для людей готовящих - понятная ! Например , где взять копченую оленину или пудру свеклы , грудинку кабана . Автор так и написал «Дикая Кухня», поэтому будьте готовы полистать ее, взять для себя что- то, вдохновиться и убрать ее на полку ! Для шефов , поваров , самое- то !