Книга впечатлила большим количеством именно мясных блюд, с рецептами разных стран. Также присутствуют рецепты из субпродуктов, редко наблюдаю подобные составляющие. По содержанию блюда из мяса, птицы и рыбы, также дополнительно есть подборка различных соусов, что очень удобно, всё в одной книге. Твердая обложка, бумага газетная, рецепты описаны доступно. Хорошая книга.