Классная книга! Вроде обычные сладости: медовик, чизкейк, эстерхази, пирожное-картошка, кексы, овсянное печенье и т.д. – готовь себе на здоровье… Именно на здоровье! Потому что вместо обычного сахара используется, например, кокосовый сахар, фруктоза, стевия. Варится обычное варенье, но с эритритом и пектином. Добавляются мои любимые курага, чернослив, изюм, миндаль, грецкий орех, фисташки, с их удивительными свойствами, с богатством магния и кальция. Поразительно, какие открытия произошли в приготовлении сладостей в 21 веке. Не надо себе запрещать, нужно только найти подходящую заменую белому сахару. Рекомендую всем, не только с диабетом или лишним весом! Скрыть