Обожаю комбучу и рада, что можно попробовать делать ее в домашних условиях. Мне понравилось, что в этой книге совмещены и рецепты выращивания основы для комбучи – чайного гриба, и рецепты комбучи и напитков из нее. Процесс выращивания расписан вполне понятно, раскрыты все подводные камни и опасности как для гриба, так и для человека. Я уже начала его растить. Сами рецепты пока готовлю с покупной, выходит замечательно и вкусно. Пока мой фаворит это раздел с безалкогольными коктейлями, коктейль Поплавок из комбучи это невероятно вкусно! Скрыть