Автор книги англичанка-кулинар, она много лет собирала рецепты на родине мужа, в Италии, потом отрабатывала их на своих кулинарных курсах в Лондоне, а теперь вот издала книгу. Рецептов в ней просто огромное количество, причем самых разных (тут и хлеб, и заготовки, и колбасы домашние, и рыба, мясо, овощи разные, и десерты, и варенье...), где-то с пошаговыми фото, где-то есть фото готового блюда, где-то просто красивые атмосферные фотографии. Перевод мне только не очень понравился, корявый местами, но в принципе, какие продукты имеются в виду удаётся догадаться или отыскать в инете, благо сохранили и итальянские названия блюд. В этом смысле книги издательства "Евробукс" гораздо лучше, а главу про хлеб удалось понять во многом благодаря уже имеющимся у меня книгам Бертине, там тоже перевод прекрасный. Но в остальном книга хорошая, много интересных тонкостей, всё-таки автор собирала именно семейные рецепты, которые передаются из поколение в поколение, так что результат всегда радует. Скрыть