В бесконечном разнообразии замечательных изданий я стала перед сложным выбором: купить эту книгу, где под одной обложкой собрано целых 9 сказок, или взять 5 сказок О.Уайльда, но каждую в отдельной книге изд-ва "Пан Пресс". Долго изучая рецензии на эту и на те книжки, решила сделать выбор в пользу изданий "Пан Пресс", т.к. там сказки в переводе, а здесь, за исключением двух, - пересказ. Иллюстрации у обоих изданий бесподобны и сделать выбор в пользу какого-то художника я не смогла. И вот теперь, имея на руках 5 книг "Пан Пресса", я могу твердо сказать, что ошиблась с выбором. Во-первых, формат у них гигантский и читать их из-за этого просто неудобно. Во-вторых - перевод или пересказ... так вот, оказалось, что пересказ кое-где оказался даже лучше, чем перевод (Правда, "Мальчик-звезда" в ЭТОЙ книге мне показался слишком уж упрощенным). В-третьих - все же ЗДЕСЬ сказок больше и цена соответственно меньше. Ну и иллюстрации... Все-таки у Бритвина(в ЭТОЙ книге) в сказке про Инфанту карлик изображен гораздо правдоподобнее, чем у Д.Гордеева(его он изобразил милым и симпатичным, а по книге он гротескный уродец). Так вот, совет тем, кто, так же как и я, стоит перед выбором купить 9 в одной книге или 5 по отдельности, ОДНОЗНАЧНО рекомендую брать ЭТО издание (изд-ва "Дрофа Плюс"). И пусть вас не смущает, что это пересказ, он ничуть не уступает переводу! Иллюстрации выкладывать не буду, их более, чем достаточно в предыдущих рецензиях ко всем книгам. Скрыть

Эта книга уже не первая в моей кулинарной библиотеке о том, как надо готовить суши. Но все предыдущие были экземплярами неудачными и я так ни разу не опробовала ни один рецепт, хотя мы с мужем являемся большими поклонниками японской кухни и он давно просит меня попробовать изготовить суши дома. Но я ни разу не бралась за дело, т.к. считала, что самым главным в успешном приготовлении вкусных суши является правильно приготовленный рис, а рецепта этого самого способа приготовления риса у меня не было. До тех пор пока я не приобрела эту книгу!
Так вот о главном: Книга великолепная! Особенно идеальна для таких чайников, как я, т.к. в ней ПОДРОБНЫЕ ПОШАГОВЫЕ инструкции-фотографии! И, наконец-то, в ней описан способ варки риса (фотографии нужных страниц я выкладываю)! И все остальные основы этого, как оказалось, нехитрого мастерства здесь ПОДРОБНО описаны.
Вчера мы уже наслаждались дома изумительным японским ужином, который я смогла сделать сама только благодаря этой книге. Все оказалось чрезвычайно просто. И благо все продукты, типа суши-рис, суши-уксус, имбирь, васаби, водоросли нори, соус и даже коврик для скручивания роллов продаются в Ашане. Так что это недорого, просто, быстро, очень вкусно и полезно... и доступно каждому!
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ рекомендую эту книгу. Считаю ее просто лучшей в этой сфере. Скрыть

Итак. Не знаю, как вы, а я дождалась заветных книг и уже кое-что почитала. Вот мое мнение:
Путеводители действительно рассчитаны главным образом на подростковую аудиторию, т.к. описание достопримечательностей изложено кратко, но все же интересно, с огромным кол-вом фотографий этих самых достопримечательностей, репродукций картин, скульптур и проч. (все это в духе Белого Города). Нам, взрослым, интереснее было бы получить информацию более развернутую, возможно, со всякими техническими описаниями, типа как долго и сложно все это строили, ну и, конечно, на мелованной бумаге. А это издание, как раз для детей - экономичное, на простой бумаге, как бы ОБО ВСЕМ НА СВЕТЕ понемногу, со множеством мифов, легенд и преданий (именно на них и делается упор в этой книге).
Я, как мама двоих детей и заядлая путешественница (правда предпочтительно вдвоем с мужем), ОДОБРЯЮ эту книгу. Весьма и весьма интересно и действительно описывает ОЧЕНЬ МНОГО разных мест в отдельно взятых странах плюс выдержки из истории (кстати, хорошее дополнение для уроков истории, а не географии!).
Резюме: Эта серия книг является великолепным пособием для расширения кругозора наших детей! (и некоторых родителей)
Бумага белоснежная, чуть шероховатая. Вряд ли это подарочный вариант, но для семейной библиотеки - самое оно. Приятного чтения и путешествий.
Тираж всего-то 7000. Скрыть

Эту книгу я приобрела для подарка, но получив её в руки, сразу поняла, что расстаться никогда не смогу, и в этот же день отнесла её на кухню и попробовала приготовить по ней первое блюдо (фото 10). Вечером уже я заказала второй экземпляр для подарка...:-)
Что могу сказать - это лучшая книга из всех многочисленных книг по кулинарии, что имеются у нас дома. И я никак не могу согласиться, что рецепты в ней сложны по составу и трудоемки. Да, в небольшом продуктовом магазинчике, что расположен на первом этаже нашего дома, вряд ли мне продадут сельдерей и перец чили. Но... все это есть в любом СУПЕРмаркете и тем более Ашане! (для городов, где есть эта сеть магазинов) Я думаю, каждая семья хотя бы раз в неделю делает закупки в крупных супермаркетах, так что предыдущий отзыв по поводу сложнодоступных продуктов меня сильно удивил... Также книга эта просто изобилует простейшими рецептами с минимумом ингредиентов, хотя, да, конечно, рецепта каши из топора я там не нашла. Вопрос о том, что книга тяжела и ей у кого-то не нашлось места на кухне.... Поразительно. Зачем тогда приобретать такие издания, когда существует множество карманных вариантов за 5 копеек.
В общем, мое мнение - книга оказалась лучшей из всего, что есть на сегодняшний день. Я имею ввиду не только полиграфическое качество:-) (об этом все прекрасно изложено в предыдущей рецензии), но простоту и доступность, предложенных в ней рецептов. Книга, на мой взгляд, для обычной семьи и обычной хозяйки, желающей с минимум усилий расширить диапазон ежедневных и праздничных блюд в своей семье. Для очень искушенных хозяек найдутся книги с более сложными и экзотическими блюдами (таковых в этой книге не так много). К слову, теперь эта книга у нас стала настольной (на кухне) и все остальные оказались совершенно ненужными.
Всем приятного аппетита и истинного наслаждения от самого процесса приготовления по этой замечательной книге! Спасибо Юлии и издателям. Скрыть

Эту книгу я недавно купила в подарок мужу на предстоящий Новый Год и не прогадала. Это действительно лучшая и наиболее полная энциклопедия из всех существующих на сегодняшний день. Лучший подарок для ценителей этого напитка! Книга просто огромного формата, ОЧЕНЬ толстая и тяжелая. Качество превосходное! Плотная мелованная бумага, бесчисленное кол-во иллюстраций.
Здесь история пива и пивоварен, описание СТИЛЕЙ пива и правил дегустации. Книга эта явно не нужна тем, кто пьет пиво на ходу на улице прямо из банки. Нет, эта книга предназначена тем, кто понимает толк, любит и умеет пить пиво. Ведь даже выбор бокалов является одним из факторов, определяющих степень удовольствия от употребления пива.
В книге много бесценной инф-ции, о которой даже искушенный любитель узнает впервые. Например температура сервировки для каждого сорта пива должна быть своя. И что меня лично очень удивило, так это то, что она колеблется от 4С до 18С. Вот что сам автор об этом написал во вступительной статье:
"...Всякий раз, когда мне предлагают ледяное Вестмалле Дуббел, я отказываюсь, хотя это мало что меняет в жизни. Нет большей несправедливости в отношении хорошего пива, чем подавать Вестмалле Дуббел охлажденным до 5С. Самым легким наказанием для совершившего столь ужасное преступление должно быть немедленное увольнение, однако, после продолжительной дискуссии с барменом и управляющим я чаще всего слышу: "Мы охлаждаем все наше пиво, потому что теплое никто пить не хочет." Удивительно, но такое случается даже в английских пабах, где эль по традиции должны подавать теплым, поэтому я обычно прекращаю спор, заказывая какой-нибудь пильзнер или лагер, которые действительно нужно пить в охлажденном виде..."
Ну вот, а что такое лагер, пильзнер, эль или стаут какие они бывают и как их пить вы узнаете из этой книги.
Информация разбита по главам: Америка, Азия, Африка, Океания, Россия. Сначала вступительная статья с описанием традиций и истории пива в определенных странах, ну а затем самое главное и интересное - подробное описание практически всех существующих в этой местности сортов пива. Т.к. их много, то информация дана кратко, но емко: Стиль, Содержание алкоголя, Тип брожения, Описание и рядом обязательно небольшая фотография этой марки пива. И так на странице умещается описание от 2 до 7 марок пива. В конце - самое интересное (но грустное) - пиво России. И я была очень приятно удивлена, когда узнала, что наше любимое пиво Афанасий - считается первым российским брендом на пивном рынке. Правда, здесь описано только два его типа - Афанасий Премиум светлое и темное, но про то, что любим мы - Афанасий Нефильтрованное Живое - ни слова (впрочем, это неудивительно, ведь книга эта не о разливном пиве... а жаль, что такой энциклопедии нет - лично нам такая была бы гораздо интереснее). Также здесь описаны сорта пивной компаний "Балтика", "Останкинский пивоваренный завод", "Очаково", "Клинский пивокомбинат", "Пикра", "Росар" (пиво - Сибирская корона), "Тинькофф" и многие другие.
В конце книги размещен алфавитный указатель наименований пива, который занимает целых 15 страниц мелким шрифтом. Так что можете судить о кол-ве сортов пива, которое представлено в этой энциклопедии.
Книга потрясающе красивая и очень интересная.
Очень рекомендую ее, как подарок!!! Скрыть