Рецепты, действительно, нужно самой тщательно фильтровать- я не все рискнула бы готовить ребенку-аллергику (себе можно, я аллергиями не страдаю). Кстати, среди рецептов есть и сладости, и праздничные блюда при различных аллергиях!
Но вот таблицы – супер полезные и удобные. Их всего несколько в разделе для кормящих и беременных, называются «Продукты разрешенные и запрещенные» - разделено по трем категориям: низко-,средне- и высокоаллергенные. А также «Самые аллергоопасные пищевые добавки» - номера, группы, в чем опасность и в каких продуктах чаще встречаются. Таблицы для детей после 2 лет «Перекрестные реакции» и «Чем заменить продукт, вызывающий аллергию». В качестве примера прилагаю фрагменты обоих таблиц.
Интересны также лаконичные разделы 3 главных правила для беременных кормящих и 8 главных правил первого прикорма аллергика.
Могу также рекомендовать несколько книг, которые заказывала в Лабиринте вместе с этой (см. ссылки): это "Кулинарная книга аллергика" (там только о пищевых аллергиях) и "Питание при аллергии" (не только пищевые), автор Пигулевская И.С.
книга "Лечебное питание при аллергии" как-то не впечатлила своей полезностью, хотя довольно удобна за счет фото и качества печати. Скрыть